Sour ale dall’inconfondibile colore tendente al fucsia, donato dall’aggiunta di ingredienti caratterizzanti.
E’ una birra a fermentazione mista, nella quale vengono aggiunti avena, buccia di limone e coriandolo.
La successiva addizione di ibisco, zenzero e bacche rosse dona il caratteristico colore e un ricco bouquet olfattivo.
Al palato presenta una leggera acidità, mai invadente ma molto piacevole, e un corpo medio, con una leggera carbonazione.