Prodotta in quantità limitate, è la versione moderna della leggendaria Saison Dupont. Viene brassata con la tecnica della luppolatura a freddo, detta dry-hopping, che prevede un luppolo diverso per ogni anno di produzione. Il colore è dorato velato, i profumi al naso sono freschi, fruttati, agrumati e floreali. La bevuta è molto facile a dispetto della gradazione alcolica e finisce amara, secca e molto pulita.