Birre caratterizzata dalla fermentazione mista: la fermentazione principale avviene a temperatura ambiente e la seconda durante la maturazione di 2 anni in botti di rovere.
Con la fermentazione mista si utilizzano malti bruniti sull’essicatoio che determinano sia il colore che il gusto.
Birra dal colore rosso marrone con schiuma fine tendente all’ambrato.
Aroma morbido-acido rinfrescante e dissetante, gusto fruttato e complesso come il vino.