La birra Oyster Stout è’una bevanda dal caratteristico colore marrone scuro, ottenuta con il metodo dell’alta fermentazione.
Offre agli intenditori un gusto leggermente amaro, a cui si uniscono delle note piacevolmente fruttate e speziate (..liquerizia).
Il corpo è strutturato ma sostanzialmente leggero, appetitoso,e accompagna con morbidezza un finale avvolgente di caffé e legno bruciato.
Durante la degustazione è possibile avvertire un aroma di orzo tostato. La schiuma prodotta è’abbondante, dotata di buona compattezza.
Abbinamenti: Il retrogusto, secco di luppolo e mediamente persistente, accompagna con grande stile una cena a base di frutti di mare.