Di colore rosato con riflessi aranciati ha un cappello di schiuma bianca candida e persistente. Al naso sentori agrumati (arancia dolce) e di frutta matura in particolare susine e prugne bianche. Sono presenti fragranze vegetali, floreali, leggeri sentori speziati (pepe e cannella) e fin da subito s’inizia ad avvertire l’azione dei lieviti. Gusto amaro di luppolo, seguito da note più fruttate ed agrumate (scorza di limone).