Birra ad alta fermentazione di colore scuro, con forti compontenti olfattive (pera, legno di quercia, frutti di bosco) corpo strutturato, perfetto equilibrio gustativo e discreta persistenza.
Durante il confezionamento viene millesimata (anno di produzione) in modo che si possa calcolare i 24 mesi necessari a questa birra per raggiungere il massimo delle sue qualità, che conserva per altri 3 anni.