La Mariage Parfait è una Geuze torbida e dal coloro dorato, con un bel tappo di schiuma color nocciola chiaro. Appena la si versa si ha un chiaro indizio su ciò che ci si appresta a bere, l’aroma tipico del genere colpisce il naso, il forte odore terroso e di fattoria, con note marcate e pungenti date dai lieviti Brettanomyces, sono un vero e proprio invito alla bevuta.
Fresca e pungente, invade il palato con note acide ed agrumate, non facilmente “digeribili” da chi non è abituato ad una complessità ed un gusto del genere, ma ottima per tutti gli amanti delle Lambic, con la sua delicata carbonazione ed una gradazione alcolica leggermente sopra la media risulta un’ottima compagna per una serata “acida”.
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