🍻 NUOVO BIRRIFICIO 🍻
Il birrificio di Sligo produce birre in stile tradizionale irlandese utilizzando il gruit , un mix di erbe amaricanti, invece del luppolo. In alternanza produce birre in stile americano, servendosi però di malti irlandesi e luppoli statunitensi. La gamma produttiva include session IPA, Irish IPA, american amber ale, modern pils e birre più particolari, come la nitro oatmeal chocolate milk stout o la dry hopped lemon sour. La produzione The White Hag include anche birre stagionali, come una serie di specialty IPA, e birre barrell aged.
L’alta qualità del birrificio è confermata dai numerosi premi internazionali vinti, tra i quali spicca il Besteller Irish Brewery di Ratebeer.com nel 2016. Tra i vari prestigiosi riconoscimenti, il premio “Beoir best Ireland’s native independent microbreweries” nel 2017 e la Dublin Beer Cup nel 2016 per la migliore stout.
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